Nằm trong chuỗi các hoạt động sau Lễ ra quân chương trình “Trí thức khoa học trẻ tình nguyện TPHCM lần thứ VI-năm 2015”, chuyên đề Kỹ thuật trồng Nấm bào ngư và nấm Linh chi đã diễn ra sáng 22/03 tại ấp 4, xã Hiệp Phước, huyện Nhà Bè do Trung tâm phát triển Khoa học và Công nghệ trẻ Thành đoàn phối hợp với huyện đoàn Nhà Bè tổ chức.

Chuyên đề nằm trong lĩnh vực “Tri thức trẻ xung kích tham gia xây dựng Nông thôn mới”. Theo đó, đội hình Trí thức trẻ đã có buổi tham quan, khảo sát thực tế mô hình trồng nấm của 05 hộ dân tại xã Hiệp Phước, huyện Nhà Bè. Cán bộ trung tâm, Trí thức trẻ, bên cạnh việc khảo sát mô hình đã có buổi chuyển giao, hỗ trợ, tư vấn và góp ý cho từng mô hình trồng nấm của các hộ dân.

“Gia đình tôi bắt đầu trồng nấm từ cuối năm 2012, tính đến nay cũng gần 3 năm rồi. Nhớ lại những ngày đầu bắt tay vào làm, cứ dựng “nhà” cho nầm, dựng lên, gió lớn “nhà” sập là chuyện thường… ” anh Đoàn Văn Toản – chủ một trại nấm tại Hiệp Phước, Nhà Bè chia sẻ.

Các hộ dân ở đây chủ yếu trồng nấm linh chi và nấm bào ngư. Mỗi kg nấm linh chi có giá từ 300.000-400.000/kg, giá nấm bào ngư dao động từ 20.000-50.000/kg. “Giá nấm bấp bênh lắm, tùy theo mùa nữa, bây giờ mùa khô nấm còn có giá chứ đến mùa mưa, nấm mất giá lắm, 1kg bào ngư chỉ tầm 20.000 là có thể mua được”, chị Trần Thị Thanh Ngoan - vợ anh Toản cho biết thêm.

Khi được hỏi tại sao nấm rơm dễ sản xuất nhưng hầu như các hộ dân không trồng, anh Toản cho biết: “Một phần vì chúng tôi thiếu diện tích, kinh phí; một phần vì nấm rơm tuy dễ làm nhưng lại rất tốn công, mà thuê nhân công ngoài thì tính ra chi phí đầu tư lớn hơn gấp nhiều lần nấm linh chi và bào ngư”.

Sau khi thu hoạch các sản phẩm nấm ở đây được chuyển đến chợ Bình Điền. Một lượng nhỏ sản phẩm nấm ở đây cũng được cung cấp cho các siêu thị lớn trên địa bàn TPHCM như hệ thống siêu thị Big C, Coopmart,…

Sau buổi tham quan, Anh Võ Trung Âu – Nghiên cứu sinh chuyên ngành Nông nghiệp, hiện đang giảng dạy tại trường ĐH Công nghiệp TP.HCM, đã chia sẻ cho các hộ dân một số biện pháp để nâng cao hiệu quả của mô hình trồng nấm như tăng chiều cao của kệ nấm (độ cao tối ưu nên là 2,4m), bố trí lại hệ thống tưới nước,…Để giảm chi phí cho các hộ dân, anh Âu còn giới thiệu một số đại lí bán phôi nấm, mùn cưa, cám gạo, cám bắp rẻ.

“Tôi mong sao trong thời gian tới sản phẩm nấm của chúng tôi sẽ được các siêu thị đặt hàng nhiều hơn. Hi vọng Thành Đoàn TP.HCM sẽ tổ chức thường xuyên hơn nữa những buổi tư vấn về kĩ thuật cho chúng tôi” - chị Ngoan vui vẻ chia sẻ khi chuyên đề kết thúc.

Ngoài chuyên đề kĩ thuật trồng nấm bào ngư và nấm linh chi, sau lễ ra quân “Tri thức khoa học trẻ tình nguyện lần VI-năm 2015”, Trung tâm phát triển Khoa học và Công nghệ trẻ Thành đoàn TPHCM còn tổ chức các hoạt động chuyển giao khoa học cho người dân ở các huyện như Cần giờ, Bình Chánh, Củ Chi,…và các sân chơi khoa học vui cho thanh, thiếu niên tại KTX Khu A ĐHQG TPHCM.

Thu Thảo